Quan fa calor costa més trobar les ganes per posar-se davant dels fogons. Però avui et donem 5 idees de receptes ràpides, senzilles i saludables per preparar durant l’estiu
1. Gaspatxo de xíndria
L’any passat us en vam donar la recepta, perquè és una recepta molt senzilla que en menys de 5 minuts tindràs a punt. Simplement, tritura la xíndria ben fresqueta, amb una tomata i mig cogombre.
Quan estigui perfectament triturat, afegeix-hi un raig d’oli, un raig de vinagre i un polsim de sal.
És imprescindible servir-ho ben fred!
Tingues en compte que el millor és beure-s’ho immediatament. Si ho deixes reposar una estona, hauràs de mesclar-ho una mica perquè veuràs que el gaspatxo s’haurà deslligat. No és gens problemàtic, però està bé tenir-ho en compte.
2. Amanida de meló, pernil i parmesà ratllat
És una versió del meló amb pernil de tota la vida.
Talla el meló a trossets i posa’l en un plat. Per sobre, posa-hi encenalls de pernil salat. Per sobre, ratlla-hi parmesà i culmina el plat amb un raig d’oli d’oliva verge extra.
Posa-ho al centre de la taula i gaudeix-ho en companyia!
3. Polos de fruites
Per fer aquest gelat, tritura la teva fruita preferida amb un got de llet.
Col·loca la mescla en uns motlles per gelat i congela-ho durant una bona estona. Unes 3-5 hores, fins que hagi quedat perfectament sòlid.
Cada vegada que vulguis un gelat, en tindràs un de ben saludable al congelador.
4. Wraps d’enciam amb formatge crema i salmó fumat
Talla a trossos l’enciam, una mica de mango i alvocat.
Per altra banda, agafa una tortilla de blat i unta-la amb formatge fresc. Un cop fet afegeix-hi la mescla anterior.
Finalment, talla salmó a tires i afegeix-ho al wrap.
Fàcil i deliciós!
